• 1 xicara de castanhas de caju cruas
• 2 xicaras de agua filtrada fria
• sal a gosto ( usei sal grosso do Himalaia)
• uma pitadinha de acafrão da terra
• 2 colheres de sopa cheias de amido de milho
• 1 colheres de sopa de Nutritional Yeast (opcional)
MODO DE PREPARO
1. Coloque as castanhas de molho na água no copo do liquidificador e deixe por uns 10 minutos. Coloque o sal e bata bem ate obter um leite. Coloque o amido de milho e bata novamente.
2. Leve esta mistura a uma panela e leve ao fogo baixo para engrossar mexendo sempre.
3. Devolva para o liquidificador, misture o Nutritional Yeast se for utilizar e o acafrão e bata de novo ate ficar um creme lisinho.
FONTE: blog.veganana.com.br/
E bom apetite para quem curte comida boa!
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